Conopida se numără printre murăturile mele preferate, așa că m-am gândit să vă povestesc puțin despre rețeta pe care o folosesc eu pentru murat și datorită căreia conopida iese extrem de aromată, rezistând chiar și doi ani.
Rețeta despre care vă vorbesc astăzi se face în saramură. Murăturile în saramură sunt extrem de sănătoase, întrucât prin fermentația naturală se dezvoltă colonii de bacterii benefice care generează acid lactic. Tocmai de aceea, zeama de la murături este plină de vitamine și antioxidanți.
Totul pe savoriurbane.ro.
