Macaroanele cu brânză reprezintă una dintre rețetele de care îmi aduc aminte cu cel mai mare drag de când eram mic. Astăzi, vă propun și vouă o rețetă simplă, dar extrem de delicioasă pentru macaroanele cu brânză.
„Se pun pastele la fiert in apa cu putina sare. E nevoie de o oala inalta sau o cratita larga, sa acopere bine cu apa pastele.
Cand apa clocoteste se adauga pastele si se fierb conform instructiunilor de pe ambalaj (8-10-12 minute, in functie de duritate, este sprecificat pe ambalaj).
Se scurg de apa cand sunt gata, se adauga untul si branza si se amesteca. Daca folositi telemea, cascaval, cas… o radeti inainte.
Daca folositi zahar sau miere de albine, le amestecati acum.
Eu am folosit 400 g de branza proaspata si 200 g de ricotta (urda) de oaie.
Daca faceti mai multe macaroane cu branza si nu se mananca, a doua zi bateti 2-3-4 oua, adaugati niste stafide sau fructe confiate, arome si amestecati cu macaroanele ramase. Dati la cuptor si aveti o minunata budinca de paste,” notează pofta-buna.ro.
