Câți dintre noi citesc etichetele înainte de a cumpăra produse? Ei bine, trebuie să știi că în cazul anumitor alimente, sau uleiuri, eticheta este decisivă, în caz contrar, vă puteți trezi că ați cumpărat un produs contrafăcut.
Uleiul de măsline poate fi găsit în orice magazin, însă puțini știu cum să îl recunoască pe cel autentic. În cazul în care nu știai până acum, uleiul de măsline ”real” este cel presat la rece și doar acela are beneficiile la care te aștepți.
Beneficiile uleiului de măsline sunt o mulțime. Este bogat în antioxidanți, vitamina E și mai mult de atât, previne bolile cardiovasculare, însă pentru a te bucura de toate aceste lucruri trebuie să consumi ulei de măsline virgin, presat la rece.
Atunci când uleiul este procesat, el își pierde din proprietăți, iar multe produse din comerț sunt în această situație, fără ca nimeni să își dea seama.
Pentru a te asigura că ai cumpărat ce trebuie, primul pas este să citești eticheta. Apoi, mai sunt și alte aspecte de care trebuie să ții cont. În primul rând, uleiul de măsline extravirgin presat la rece este aromat și are un miros specific.
El este ușor amărui, cu esență lemnoasă, iar mirosul trebuie să fie cel al sâmburelui de măsline. Cât despre consistență, aceasta trebuie să fie densă, iar culoarea închisă la culoare.
Ține cont de faptul că uleiul presat la rece se solidifică, devenind mat. În general, el este vândut în sticle închise la culoare, tocmai pentru a fi protejat de lumină și căldură. Practic, dacă uleiul pe care vrei să îl achiziționezi este într-o sticlă transparentă, atunci nu este ceea ce cauți.
Un alt lucru important pe care trebuie să îl știi este că uleiul de măsline adevărat are un termenl de valabilitate mai scăzut decât cel contrafăcut, dat fiind faptul că este obținut din măsline proaspete.
