Alzheimerul este o boală neurodegenerativă care afectează din ce în mai multe persoane, și este determinată de mai mulți facori printre care și proteinele anormale.
Un studiu recent realizat de o echipă de cercetători, condusă de Amal Kaddoumi, a descoperit că un aliment pe care mulți români îl au în bucătăriilor lor poate proteja celulele nervoase de proteinele degradate.
Care să fie? Ei bine, uleiul de măsline. Însă nu orice tip de ulei, ci doar cel extravirgin, așa că mare atenție când în cumpărați să fie unul natural, fără aditivi.
Studiul a demonstrat că cea mai bogată sursă de grăsimi mononesaturate, uleiul de măsline, are în compoziţia sa substanţe ce pot proteja împotriva bolii Alzheimer, în condițiile în care 30 de milioane de oameni la nivel mondial sunt afectați de această boală.
Cu toate astea, cele mai puține cazuri de Alzheimer este mai mică în ţările mediteraneene, iar motivul este unul foarte simplu: bucătăria acestora are la baza uleiul de măsline.
Dacă vă întrebați ce îl face atât de special, ei bine substanța care se regăsește în compoziția uleiului de măsline extravirgin poartă numele de oleocantal, iar experimentele au demonstrat că acesta creşte producţia de proteine şi enzime-cheie, extrem de importante pentru eliminarea din creier a proteinei beta-amiloid, implicată în patologia bolii Alzheimer.
Mai mult de atât, dacă vei alege să optezi pentru o dietă mediteraneană, creierul tău va fi și mai în siguranță, căci ea se bazează pe consumul crescut de legume, consum limitat de carne roșie, consum crescut de pește, dar și elementul final, uleiul de măsline.
Să nu uităm că o dietă echilibrată dă rezultate mai bune atunci când o persoană face și sport în mod regulat.
