Obișnuiești să bei cafea când te trezești dimineața? Poate te vei gândi de două ori înainte de acum. În cazul în care nu știai, ea este asociată cu o afecțiune destul de gravă.
Cei de la World Research Institute spun că un consum regulat de cafea este asociat cu deficiența de vitamina D. Practic, oricâte alimente bogate în vitamina D sau suplimente luăm, organismul nu o va absorbi din cauza ei.
Într-adevăr, ne dă energia de care avem nevoie, are și un gust deosebit, dar merită efortul? Concluziile le puteți trage singuri. Un studiu realizat de cercetători din China și Brazilia, care a fost publicat în Jurnalul Internațional pentru Cercetarea Vitaminelor și Nutriției, a pornit de la ipoteza evidențiată de cercetări anterioare că, de fapt, consumul de cofeină ar fi legat de o scădere a creării receptorilor pentru vitamina D.
Ce a făcut studiul? Au fost examinate datele nutriționale colectate de la peste 13.000 de participanți, cu vârsta între 30 și 47 de ani, la Ancheta națională americană de examinare a sănătății și nutriției, desfășurată între 2005 și 2006.
Pentru o serie de alte variabile legate de sănătate, cercetătorii au examinat riscul clinic ca deficiența de vitamina D să fie bazată pe aportul de cofeină. Rezultatul? Concluzia a ajuns că atunci când o persoană consumă mai mult cofeină, riscul de a suferi de deficiență de vitamina D crește și el.
”Aporturile dietetice mai ridicate de cofeină au fost asociate cu deficiența [de vitamina D] într-un eșantion reprezentativ al populației americane”, spun autorii studiului.
Dacă te întrebi câtă cafea ar trebui să consumi pe zi, ei bine, experții Clinicii Mayo, spun că un adult poate consuma 400 de miligrame de cofeină într-o zi. Cu alte cuvinte, dacă o cană de 230 de ml are aproximativ 100 de miligrame de cofeină, poți bea până la patru căni pe zi. Vei fi în siguranță, iar organismul va avea și el nutrienți necesari.
