Bomboanele Ferrero Rocher sunt delicioase, dar la fel ca oricare alt desert, îngrașă. Această rețetă este cea mai bună variantă pentru a te bucura de gustul delicios al acestor bomboane și de asemenea, să nu acumulezi kilograme nedorite.
Rețeta este una foarte simplu de urmat și nu conține zahăr, lactoză sau gluten. Gustul va fi același ca al bomboanelor din comerț, iar cel mai mare avantaj e că le poți prepara oricând simți nevoia de un răsfăț
Pentru bomboane:
Pentru glazura:
Din cantitatea totala de alune de padure, se pastreaza 14 alune intregi. Restul vor fi macinate in blender, insa nu pana cand se transforma in faina. Se pastreaza bucatele mici, care sa ofere textura.
Peste alunele macinate, se toarna celelalte ingrediente pentru bomboane: cacaua, untul de nuci, vanilia, uleiul de cocos, siropul indulcitor si praful de sare. Se porneste blenderul din nou si se pulseaza pana cand se obtine o compozitie omogena, usor lipicioasa.
Din compozitia obtinuta, se formeaza bilute egale. Se foloseste aproximativ o lingura de compozitie pentru fiecare bomboana. Se introduce cate o aluna intreaga in mijlocul fiecarei bile, apoi se modeleaza din nou. Se pun bilutele rezultate pe o farfurie.
Se pune apoi ciocolata neagra si uleiul de cocos pentru glazura la bain marie, pana se topesc. Se poate folosi o tableta de ciocolata taiata grosier sau perlute de ciocolata vegane.
Atunci cand ciocolata s-a topit, se adauga alunele de padure tocate si se amesteca. Se introduce apoi fiecare biluta in mixul pentru glazura, apoi se lasa pe un gratar sau pe un platou intins.
Dupa zece minute, se introduc la frigider pentru cateva ore sau la congelator, pentru un proces mai rapid.
