Apa este cel mai important lucru pentru un om. Fără apă, organismul nostru ar ceda imediat. Mereu suntem sfătuiți să consumăm 2-3 litri de apă pe zi. Totuși, unii medici nutriționiști spun că nu este indicat să consumăm apă în timpul mesei.
Mihaela Bilic demontează acest mit și spune că este complet fals că apa îngreunează digestia alimentelor pe care tocmai le-ai mâncat.
Aceasta recomandă să bem apă în timpul mesei pentru că astfel ne vom sătura mai repede și nu vom mânca foarte mult.
“Nu stiu cum anumite idei si explicatii au ajuns sa fie inradacinate adanc si definitiv in constiinta oamenilor fara ca ele sa fie demonstrate sau argumentate. Sunt luate de bune si spuse din gura in gura pana devin un adevar universal. Si daca te intrebi cine a zis toata lumea ridica din umeri si spune „asa am auzit”.
Din aceasta categorie de mituri absurde face parte si avertizarea conform careia a bea apa in timpul mesei e o greseala, impiedica digestia corecta pentru ca dilueaza sucurile digestive. Nimic mai neadevarat, sucurile digestive sunt secretate in functie de tipul de alimente consumate, de cate grasimi, proteine sau glucide sunt prezente in intestin si care trebuie descompuse pentru a fi absorbite in sange.
Apa nu are legatura cu sucurile digestive si daca bei apa in timpul mesei nu faci decat sa umpli mai tare stomacul, sa te saturi mai repede.“, spune Bilic.
Nutriționistul spune că sucul digestiv nu se diluează dacă bem apă în timpul mesei. mai exact, acesta acționează la fel asupra mâncării.
Mai mult, consumul apei în timpul mesei ajută la slăbit. Veți mânca mai puțin și vă veți sătura mai repede dacă veți bea apă.
“Cantitatea de apa din alimente sau din stomac nu influenteaza concentratia sucurilor digestive. Sa luam de exemplu painea, fie ca e proaspata, prajita sau facuta pesmet ea va necesita aceleasi enzime pentru digestie. Asa ca pentru organism nu face diferenta daca mancam paine proaspata sau paine prajita peste care bem apa.
E ca si cum ai spune ca friptura cu orez se digera corect insa e o problema sa mancam ciorba de perisoare, unde carnea si orezul sunt puse in multa apa. Sau luati exemplu fructelor: daca mancam prune uscate si bem un pahar de apa ar insemna ca organismul sa nu le mai poata digera? Deci el nu stie sa functioneze decat daca pruna e proaspata?
Argumentele sunt stupide, pe masura absurdului din enunt! Nu exista sucuri digestive mai concentrate sau mai diluate, ele stiu sa actioneze indiferent de cantitatea de lichid din tubul digestiv. Indiferent daca am mancat un biscuit sau un iaurt corpul nostru va secreta automat substantele necesare digestiei.
Apa e singurul element care nu trebuie digerat deci secretia de sucuri digestive nu depinde de apa. Si culmea, cu cat un stomac e mai plin de apa cu atat ramane mai putin loc pentru produse bogate in grasimi, zahar si calorii:) Asa ca daca tineti la silueta voastra beti apa in timpul mesei, veti manca mai putin si va veti satura mai repede. “, spune medicul.
Bilic spune că în cei 2 litri de apă sunt incluse și alimentele consumate peste zi.
„Deși se spune că trebuie să bem zilnic minimum 2 litri de lichide, asta nu înseamnă că trebuie să ne forțăm să bem apă. Bineînțeles că este bine să fii hidratat, să bei suficientă apă. Dar de aici până la a te forța zilnic să consumi 2 litri de apă, chiar dacă nu simți nevoia, e un lucru înțeles greșit.
Sunt persoane cărora nu le este niciodată sete, care nu transpiră, al căror metabolism este zgârcit cu pierderea lichidelor. Dacă o astfel de persoana se forțează să consume 2 litri de apă zilnic, se va simți umflată, infiltrată, iar rinichii trebuie să depună un efort suplimentar pentru a elimina un exces de lichide pe care organismul nu l-a solicitat.”, explică dr. Mihaela Bilic.
„Recomandarea cu 2 litri de lichide include și alimentele consumate în ziua respectivă, așa că nu vă învinovățiți dacă nu consumați multă apă. Ce-i prea mult strică, chiar și dacă este vorba de apă”, a completat dr. Mihaela Bilic.
