Pentru cei mai mulți este o plantă, însă în studiile de specialitate este indicată ca legumă. Se poate găti, se poate prepara ceai din aceasta sau se poate cumpăra sub formă de capsule de la farmacie. Este vorba despre anghinare, care face adevărate minuni în organism, de la detoxifiere la ameliorarea problemelor cu stomacul și colecistul.
Mulți medici recomandă ceaiul de anghinare sau capsulele obținute din această plantă, cum este de exemplul anghirolul, care se folosește mult de către cei care nu mai au colecist sau care au probleme cu colecistul. De asemenea, pentru vindecarea rănilor stomacale provocate de ulcer se bea acest tip de ceai, care însă este destul de amar, așa că trebuie mare grijă și cum îl preparați.
Anghinarea este și un bun diuretic, ajută digestia, ameliorează problemele digestive și este folosit inclusiv în tratarea afecțiunii de colon iritabil.
Frunzele anghinarei au un conținut bogat de cinarină, un puternic antioxidant cu acțiune hepatoprotectoare. Această plantă ajută mult la regenerarea țesutului hepatic și este recomandată în tulburările hepatice, dar și pentru stimularea procesului de funcționare a bilei.
Datorită proprietăților ciance, anghinarea este un bun suport pentru organism și atunci când vine vorba despre eliminarea colesterolul rău (colesterolul de tip LDL). În plus, reglează și nivelul de colesterol bun (HDL). Astfel ajută și la funcționalitatea sistemului cardiac, influențat în mod direct de colesterolul din corp.
Anghinarea previne hipertensiunea arterială și reduce cantitatea excedentară de sodiu din corp datorită cantității mare de potasiu pe care o are. Așadar protejează foarte bine sistemul cardiovascular.
Bulbii de anghinare sunt și ei o adevărată minune. Sunt foarte bogați în vitamina C, mai exact aproximativ 20% din doza zilnică recomandată pentru fiecare 100 de grame de anghinare consumate. Astfel este întărit sistemul imunitar.
Anghinarea ajută și sistemul osos fiind o sursă bogată de vitamina K, 100 de grame pe zi asigură 12% din aportul necesar și ajută la dezvoltarea sistemului osos și stimularea activității de formare.
Anghinarea mai ajută la eliminarea acidului uric, este recomandată în tratamentului gutei, poate trata mahmureala, dar și infecții de natură intestinală.
Pentru a pregăti o tinctură din această plantă luați jumătate de kilogram de frunze uscate de anghinare, puse într-un litru de alcool. Apoi lăsați totul la macerat pentru 15 zile. Se iau una, până la patru linguri de tinctură pe zi, dizolvate în puțină apă, de 3 ori pe zi.
Ceaiul de anghinare se obține mult mai simplu. Într-o cană de 200 ml de apă clocotită se adaugă o linguriță de frunze de anghinare. Se lasă ceaiul la infuzat pentru 10 minute, se strecoară și se consumă. Îl găsiți în orice plafar, dar atenție mare pentru că este deosebit de amar.
