Fie că începi o dietă sau pur și simplu vrei să renunți la pâine pentru a te simți mai confortabil, acest lucru va fi la început de dificil. Totuși, poți încerca o schimbare preparând acasă, lipiile fără drojdie. Rețeta este una foarte simplă și se prepară într-un mod rapid.
Pe lângă faptul că că sunt mai sărace în calorii decât pâine normală, lipiile sunt gustoase și pot fi combinate cu orice fel de mâncare. De asemenea, pentru a face această rețetă ai nevoie de foarte puține ingrediente, pe care sigur le ai în casă.
Începem prin a amesteca apa fierbinte cu o linguriță de sare. Cernem făina într-un bol, turnăm apoi uleiul, apa cu sare și frământăm un aluat ușor elastic și omogen. La nevoie, mai completăm cu puțină făină.
Formăm o bilă din aluat, punem bila într-o pungă și o lăsăm deoparte, la rece, pentru 20 de minute. Tapetăm suprafața de lucru cu făină, scoatem aluatul din pungă și îl transferăm pe suprafața de lucru.
Împărțim aluatul în 8 părți egale, apoi întindem fiecare bucată în formă rotundă, la o grosime de 3mm, cu diametru de aproximativ 15 cm. Ca să nu se lipească, presărăm fiecare lipie cu făină, apoi prăjim fiecare lipie într-o tigaie uscată, fierbinte, până se rumenesc pe ambele părți.
Depozităm lipiile într-un vas pe care îl închidem ermetic imediat ce am terminat de prăjit lipiile, astfel ele se vor menține fragede chiar și a doua zi.
