Odată cu vârsta înaintată, probleme de sănătate nu ezistă să apară, iar în cazul acestor persoane, vindecarea este mult mai dificilă. Puțini știu însă cât de importantă este alimentația pentru a avea o viață sănătoasă și pentru a ne putea lupta cu cele mai grave boli.
Potrivit unui reportaj realizat de New York Times, există cazuri în lume unde oamenii s-au vindecat de cancer. Ce au făcut atât de spcial? Ei bine, aceștia s-au mutat în Ikaria, o insulă din Grecia.
În cazul în care nu știai, Ikaria este o o insulă situată în sudul Mării Egee, loc unde cei mai mulți oameni au un stil de viață atât de sănătos, încât se mențin până la vârste înaintate. De asemenea, chiar și cancerul, una dintre cele mai temute boli din lume nu poate să ajungă aici.
Potrivit sursei citate, Stamatis Moraitis, un veteran de război grec, a vorbit despre modul în care viața sa s-a schimbat odată ce a ajuns pe insulă. La vârsta de doar 60 de ani, bărbatul a aflat că suferă de cancer la plămâni. La acea vreme, el locuia în Statele Unite și a luat decizia de a se muta pe insula Ikaria, atunci când medicii i-au spus că mai are doar nouă luni de trăit.
De aici, lucrurile au luat o întorsătură neașteptată. Veteranul de război a adoptat un stil de viață complet diferit. A început să se odihnească, consuma doar legume, iar diferența se simțea în forța corpului.
După câteva luni, cancerul a dispărut, iar bărbatul s-a dus să le ceară explicații mediciilor americani, însă cei care îl consultaseră la acea vreme nu mai erau în viață.
Meniul pentru o viață longevivă folosit în insula Ikaria este unul cu totul și cu totul deosebit.
La micul dejun, locuitorii insulei Ikaria consumă lapte de capră, vin, ceai de salvie sau cafea, miere și paine.
Pranzul este și el destul de bogat. La masa mijlocie a zilei, aceștia consumă fasole, cartofi, verdețuri și legume de sezon culese din gradină.
Cina este una extrema de simplă. De cele mai multe ori, locuitorii insulei consumă pâine și lapte de capră.
Un alt secret al unei vieți longevive e că la toate mesele, ei consumă ulei de măsline, legume proaspete, miere și vin și foarte puțin zahăr, făină, lactate, carne sau alcool.
