Pericolul din carnea de mici! Ce carne au în ei micii din comerț

Se apropie 1 Mai, iar micii vor fi nelipsiți de pe masa românilor. Deși suntem izolați din cauza coronavirusului, românii vor sărbători, cu siguranță, în familie. Cei care au curte pot face liniștiți grătar, iar cei care nu au sigur își vor face niște mici pe grill sau în tigaie.

Deși consumul de mici a devenit o tradiție, aceștia nu sunt tocmai sănătoși. Un studiu recent al Asociaţiei Pro Consumatori arată ce conține, de fapt, carnea de mici.

S-au analizat 25 tipuri de mititei

Specialiștii au găsit în carnea de mici arome (chiar arome de fum), monoglutamatul de sodiu este prezent la unele tipuri de carne, la fel şi acidul citric.

Potrivit APC, s-au descoperit următoarele:

• La 3 din 10 mititei nu se specifică conţinutul de carne pe etichetă!
• 4 din 10 mititei conţin arome!
• 3 din 10 mititei conţin carmin!
• 2 din 10 mititei conţin aromă de fum!
• 2 din 10 mititei conţin monoglutamat de sodiu!
• Unul din 10 mititei conţine acid citric!

La fabricarea mititeilor analizaţi s-au folosit următoarele ingrediente: carne de porc, carne de vită, carne de oaie, carne de caprioară, carne de cerb, carne de urs, piept pui cu piele, pulpe pui cu piele, slănină, seu de vită, apă, sare, sare iodată, sare de mare neiodată, chimion, ardei iute, cimbru, coriandru, enibahar, boia iute, boia dulce, chimen, piper, extract de boia de ardei, usturoi, usturoi deshidratat granulat, nucşoară, ceapă, pătrunjel, maghiran, dextroză, maltodextrină, zahăr, hidrolizate proteice vegetale, supă de vită, supă de oase de vită, ulei de floarea soarelui, fibră de soia, fibre vegetale, arome, aromă de fum, ascorbat de sodiu, acid ascorbic, acetat de sodiu, acid citric, carmin, nitrat de potasiu, bicarbonat de sodiu, carbonaţi de sodiu, lactat de sodiu, izoascorbat de sodiu, procolor, superfrich şi monoglutamat de sodiu.

Câtă carne conțin

1. Valmar de la Pleşcoi – mititeii din oaie şi vită: 90% carne;

2. Galli Gallo – mititeii din carne de curcan: 85% carne;

3. Auchan – mititeii din carne de porc, vită şi oaie sau din carne de porc sau din carne de vită şi oaie sau din carne de porc şi vită: 83,68% carne;

4. Mega Image – mititeii din carne de porc şi vită: 83% carne;

5. Agro Ardeal – mititeii din carne de porc şi vită: 82% carne;

6. Cora – mititeii din carne de vită şi porc sau din carne de vită şi oaie: 77% carne;

7. Smithfield – mititeii din carne de porc, vită şi oaie: 72% carne;

8. Angst – mititeii din carne de vită şi berbecuţ: 72,63% carne;

9. Doly (Kaufland) – mititeii din carne de vită, porc şi oaie: 71,5% carne;

10. Doly (Kaufland) – mititeii din carne de porc şi vită: 61,5% carne.

Vezi aici tot studiul!