Mujdeiul de usturoi este un sos cu o tradiție extrem de mare la români. Fie că îl faceți simplu, cu roșii sau cu smântână, vă garantăm că rețeta de față vă va surprinde plăcut, tocmai prin cremozitatea ei și gustul echilibrat.
Mod de preparare:
Avem nevoie de usturoi, un pic de ulei, sare și smântănă. Dăm usturoiul prin presă, după care îl spumăm cu ajutorul unei linguri împreună cu sarea grunjoasă.
Treptat, începem să adăugăm ulei. Usturoiul trebuie să devină cremos și să se albească ușor. De asemenea, to treptat începem să adăugăm smântâna, amestecând în același timp cu o lingură.
Tot treptat se adauga apoi si smantana, amestecand energic cu lingura. Dacă smantana e mai grasa, mujdeiul va ieși cu atât mai cremos.
