Salata de vinete este una dintre cele mai consumate salate de către români, dar puțini știu la ce pericole ne expunem dacă nu o preparăm corespunzător și ce efecte are asupra organismului nostru.
Specialiștii ne avertizează! Salata de vinete ne poate da organismul peste cap. Deși vinetele sunt considerate printre cele mai sănătoase legume, acestea au un conținut ridicat de alcoloizi, substanţe care pot avea potenţial alergen sau chiar pot duce la intoxicaţii.
Vinetele conțin fier, calciu şi alte minerale, ajută la circulația sângelui și sunt extrem de sărace în calorii.
Medicii nu recomandă salata de vinete persoanelor care suferă de gută, artrită, osteoporoză şi alte boli inflamatorii.
Salata de vinete cu maioneză poate cauza probleme pentru fiere. Specialiștii recomandă ca acestea să fie mâncate cu moderație, în special de către persoanele care au probleme cu fierea.
