Avocado a devenit extrem de popular printre tineri, dar nici restul oamenilor nu îl dau de-o parte. Fructul este plin de proteine și de grăsimi sănătoase.
Dacă te-ai întrebat vreodată de ce majoritatea influencerilor postează în mediu online preparate în care apare și avocado, răspunsul îl poți afla chiar în rândurile de mai jos.
Pe lângă faptul că a devenit super popular și unii doresc doar să fie în pas cu trendurile, avocado chiar este un fruct extrem de benefic pentru organism.
El provine de la un arbore din Mexic, iar gustul pe care îl are este o combinație între unt, nuci, arome ierboase și pămâtoase, dar doar dacă este copt în condiții optime.
Chiar dacă recent a început să fie mai cunoscut, există cercetări arheologice care atestă că fructul era cunoscut de azteci. Doar că ei nu-i spunea avocado, ci aoacatl.
Specialiștii spun că avocado este bogat în proteine, grăsimi sănătoase (mononesaturate), potasiu, calciu, magneziu, fosfor, fier și vitaminele A, C, E, K, B1, B2, B3, B6.
Atunci când o luăm din magazin trebuie să fim atenți la anumite detalii. De exemplu, coaja trebuie să fie cât mai închisă la culoare posibil. Dacă nu plănuiești să-l consumi chiar acum, îl poți cumpăra și cu coaja verde. Totuși, va fi nevoie să îl ții câteva zile învelit cu un ziar, la temperatura camerei, alături de un măr, pentru a-i grăbi coacerea.
Sunt mai multe feluri în care putem consuma un avocado – în stare naturală, nepreparat termic, în salate, sandviciuri, guacamole și shake-uri.
Totuși, poate fi introdus și în rețete de supă – supa de pui cu lime și avocado – sau supe cremă – supă cremă de cartofi și avocado.
Pentru a-l putea folosi, trebuie mai întâi să tăiem fructul pe lungime, la mijloc, pentru a obține două jumătăți.
Scoatem apoi sâmburele cu ajutorul unui cuțit sau al unei linguri. Folosim cuțitul pentru a tăia miezul sub formă de cubulețe, fără a atinge și coaja. Ele pot fi folosite la salatele sau la alte preparate.
Am putea, de asemenea, să păstrăm miezul întreg și să în extragem cu ajutorul unei linguri, dacă alegem să îl folosim la guacamole și la shake-uri sau doar pentru a obține felii pe care le vom folosi la sandvișuri.
