Câte clase are, de fapt, Cătălin Scărlătescu. Mulți n-ar fi crezut asta despre juratul Chefi la Cuțite

Cătălin Scărlătescu este unul dintre jurații emisiunii culinare Chefi la Cuțite de la Antena 1. Puțini știu însă ce studii are acesta, dar și cum a ajuns să își dezvolte pasiunea pentru bucătărie. 

Dacă pentru unii este nevoie de timp pentru a alege un drum în viață, iată că în cazul lui Cătălin Scărlătescu lucrurile au fost cât se poate de simple. Juratul de la Chefi la Cuțite a știut încă de la o vârstă fragedă ce pasiune are, dar și ce vrea să facă mai departe.

Bunica acestuia a fost cea care l-a inspirat. Femeia i-a arătat lui Cătălin Scărlătescu ce înseamnă mâncarea cu gust, iar preparatele ei i-au rămas în minte bucătarului, care mai târziu a înțeles ce își dorește să facă.

”Bunica mi-a arătat în copilărie ce înseamnă mâncarea cu gust și toate preparatele ei mi-au rămas în suflet. Țin minte că gătea la începutul săptămânii mâncare de cartofi și fasole scăzută, care sâmbăta se transforma în fasole bătută.

Nu avea mult timp sau multe ingrediente la dispoziție, dar reușea să ne pună pe masă rețetele ei de suflet, rețete pe care le-am dus mai departe cu mine până în ziua de azi”, povestea chef Cătălin Scărlătescu la un moment dat.

Cătălin Scărlătescu a început să muncească din liceu

Astfel, în timpul liceului, pe când avea doar 16 ani și lucra pe funcția de curier la un hotel de pe litoralul românesc, juratul de la Chefi la Cuțite a început să se gândească la o carieră în bucătărie.

Doi ani mai târziu, în 1989, bucătarul a început să se ocupe de manipularea mărfii, de curățenie, iar mai apoi de curățarea legumelor. După puțin timp, Cătălin Scărlătescu a plecat pe mare, pe un vapor cargo ca Stewart.

A reușit să își strângă bani, iar apoi a plecat în Germania unde a început să lucreze în restaurante extrem de apreciate. S-a întors înapoi în România câțiva ani mai târziu, unde a devenit bucătarul șef al restaurantului Angels, iar mai apoi executive manager la Museum și copartener la un restaurantul „Il Gambero Rosso“.

Practic, Chef Cătălin Scărlătescu nu a avut prea mult timp să își efectueze studiile complete, însă cel puțin și-a urmat visul,  lucru care s-a dovedit a fi o alegere cât se poate de bună.